今年もお餅をいただきました
12月 28th, 2011 by nagata
今年も「いちろうさんちの餅」様からたくさんお餅を頂きました。
さっそく焼いて食べてみましたが、やっぱり手作りの餅は食感も風味も違いますね。ストーブの上で焼いてみましたが、プクーっと膨らんでくるところは、昭和の頃を思い出させてくれて、風情があります。
私が幼い頃（当時は東京の下町にいました）は、まだ近所で餅をついたりしてよく、つきたての餅を食べていたものですが、最近は田舎でも餅なんてついたりしませんからね。
スーパーなんかでも食べやすくカットして１つずつ袋詰めにしたものしか買えなくて、なんだか寂しい気がします。
こちらのお餅やさんは、原料のお米から作っています。今はお餅の製造で忙しいことと思いますが、年が明けると、田んぼや種籾の準備ですぐに忙しくなるようです。
こういった昔ながらのやり方をしているところには、ぜひ生き残っていってほしいです。